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    TAGS
    四万温泉情報 (7) , 青年部情報 (7) ,
    2010-01-25 16:00:54
    四万温泉のお酒できました!!
    P1010071_s.jpg

    四万温泉青年部によって『四万温泉の地酒』が出来ました。

    特別純米生酒 四万の一雫 300ml です。

    四万温泉を縦断して流れる清流・四万川。
    その清らかな水で育てられた酒米「玉苗(たまなえ)」。

    この珠玉のお米を使って「四万の一雫」は仕込まれました。
    青年部の者が蔵元に出向いたり、また蔵元に四万温泉まできていただいたりして、
    一年かけてお酒の企画をしてきました。

    精米歩合・酒質・味わい・火入れ・名称・デザイン.......

    「こだわりの酒米だから純米酒がよい」「香りを活かすために生酒に」
    「少容量の瓶の方がたくさんの人にのんでもらえる」「四万温泉らしいラベルに」
    「とにかく美味しくなくては」


    努力した分、良いお酒が出来たと思います。
    先日の湯立神事の日に試飲しましたが、
    『はじめは軽くスッキリとした印象ですが、
      後から香りと純米らしい味わいが口の中にひろがってくる』
    感じでした。


    今年は限定1,000本の生産です。
    また、旅館・飲食店のみで提供します。

    四万温泉の新しい魅力になって欲しいと思います。
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